行政院衛生署國民健康局 健康九九網站 - 健康九九九

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日期:2024-07-13
商店架上「食用油」琳瑯滿目,讓人看得眼花撩亂,不知從何選起,您是否也常為吃 什麼 ... 想知道小吃攤的油品是否有過度使用的情形,可從油炸油的顏色及起泡程度 做 .... 像豬油、牛油比植物油安定,化學性質愈安定愈不易起油煙,因此適合高溫炒炸 。...看更多