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維生素C不耐熱，水果茶營養會被破壞嗎？--KingNet國家網路醫院 ...
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日期：2024-08-03
2012年1月23日 ... 有此一說： 飲料店也有賣熱的水果茶(熱桔茶、熱金桔檸檬、熱檸檬茶. ... 但維生素C極
易溶於水，不耐熱且易受氧化破壞，長時間煮沸會使蔬果中維生素C損失。 .... 等，其
所含營養物質不只是維生素C而已，熱水亦會溶出其他的營養成份 ......看更多
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