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【義大利美食學院】檸檬天使蛋糕 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網
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日期:2024-08-13
許多義大利甜點只運用到蛋黃(例如義式鮮奶蛋黃醬),那剩下來的蛋白如何處理?檸檬天使蛋糕就是個好出路。英美系食譜把這款蛋糕叫做「天使蛋糕」(Angel Cake),純淨潔白的,宛如天使。義大利媽媽們的叫法比較實際,沒這麼浪漫,蛋白糕(torta con ......看更多