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檸檬酸 - 維基百科,自由的百科全書
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日期:2024-08-05
檸檬酸(英語:Citric Acid,亦稱為枸櫞酸)是一種有機弱酸,一種天然防腐劑,也用於向食物和軟飲料中加入酸味。在生物化學中,它是三羧酸循環的重要中間產物,因此在幾乎所有生物的代謝中起到重要作用。此外,它也是一種對環境無害的清潔劑。 很 ......看更多