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毛豆之營養與效用 - 台南區農業改良場出版品訂購網
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日期：2024-07-14
台南區農業專訊第26期：19~21頁(1998年12月) 毛豆之營養與效用 文/圖 吳昭慧、連大進 東方國家如中國、日本、韓國等人口眾多，過去肉類生產不足、價格昂貴，一般民眾 所需蛋白質營養大多仰賴植物性蛋白質供應，特別是大豆。...看更多
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