中國食文化與八大菜系

中國食文化與八大菜系

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日期:2024-09-26
特色 江浙菜系特別重視菜蔬,以菜蔬作為主料的菜肴,如雞油菜心、南腿菜扇、糟燴鞭筍、蝦油菠菜、西湖糖醋藕,以及久享大名的蓴菜羹至今仍然是流行於酒館市肆的名肴。太湖流域本是魚米之鄉,魚蝦現捕現食,味道清鮮。...看更多