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江浙菜 - 維基百科，自由的百科全書

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日期：2024-08-15
... 菜」的兩大台柱，「江」指江蘇南部（蘇州、無錫、上海一帶）；「浙」指浙西（嘉興、湖州、杭州一帶）在位置上居於「魚米之鄉」，故其菜餚皆鮮美滑嫩，菜式小巧玲瓏，與當地景緻融為一體，自宋代以來有關飲食文化的書籍多是江浙人士所撰。 江浙菜 ......看更多

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