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劉家維【法式濾壓壺進階班】 - 93巷人文空間
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日期：2024-10-06
第一堂 咖啡器具的使用－法式濾壓壺 /了解甚麼是萃取的精隨－金杯理論(濃度與萃取率) /沖泡好咖啡的條件：研磨、比例、溫度、時間 /了解不同烘焙度對於風味的影響(印尼－蘇門答臘(黃金曼特寧)三種焙度的差異(深焙,中焙,淺焙)/ 現場示範與品嚐。...看更多
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