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科技人文雜誌
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日期:2024-09-15
... 同列世界五大名菜,倘若缺少烤螺肉,高級的法國菜將相形失色。日治時代有人引進非洲大蝸牛,欲大量繁殖供應法國餐廳市場,但由於口感不理想,以致被棄養,變成農業的「殺手」。沒想到六 年代在台灣出現非洲大蝸牛的白子(白玉蝸牛 ......看更多