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![實驗九 研究溫度與pH值對 活性的影響](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_17.jpeg)
實驗九 研究溫度與pH值對 活性的影響
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日期:2024-07-13
實驗九研究溫度與pH值對酶活性的影響 一.目的: 研究不同溫度和pH值對澱粉酶活性的影響。二.原理: 酶是一種蛋白質,酶的活性受溫度和pH值影響.每種酶均有各自的最適溫度 和最適pH值,如符合這最適條件,酶的活性便最高。...看更多