澱粉酶的相關文章
澱粉酶的相關化工及石化原料公司資訊
澱粉酶的相關商品
![澱粉酶 - A+醫學百科](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_33.jpeg)
澱粉酶 - A+醫學百科
瀏覽:421
日期:2024-09-03
澱粉酶(amylase,AMY,AMS)一般作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷鍵的酶。根據作用的方式可分為α-澱粉酶(EC3.2.1.1.)與β-澱粉酶(EC3.2.1.2.)。 (1)α-澱粉酶廣泛分布於動物(唾液、胰臟等)、植物(麥芽 ......看更多