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碳水化合物
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日期：2024-08-13
碳水化合物 種子內的碳水化合物可分為寡醣類與多醣類。最普遍的貯藏性多醣為澱粉，次要者有半纖維素(hemicellulose)，amyloids，或 galactomannans等。寡醣類所佔的比例一般皆低，如雙醣類的蔗糖、trehalose，三醣類的umbelliferose、 planteose、raffinose，以及四醣類 ......看更多
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