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花蓮炸彈蔥油餅 - 雲淡風輕 - udn部落格
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日期：2024-09-01
這家蔥油餅跟ㄧ般傳統蔥油餅做法很不一樣，他是先把蛋下到油鍋裡炸，然後再蓋上一張麵餅，在蛋還是半熟的時候就起鍋，最後塗上醬油膏。 所以吃的時候蛋液會順勢的慢慢流下，口感滑嫩加上炸得酥酥有咬勁的餅皮搭配再......看更多
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