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日期：2024-08-16
說到了水蒸豬油，這種豬油製作方法，和我們傳統用油炸出豬油很不同，水蒸法比較能保留油脂香氣，相對於高溫熱油容易破壞結構，產生飽和脂肪酸，對人體有害，水蒸法做出的豬油成分比較單純、油耗味低，光從味道就能分辨是哪種豬油。...看更多
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