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讓炸物口感酥脆-脆漿粉的使用方法 | 日芳牌‧台灣水產的專家 Taiwan Seafood Expert
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日期：2024-07-30
脆漿粉在調製的時候，必需慢慢加入水拌勻(不要一下子就倒太多少進去) 與水拌勻後的粉漿，可加少許的白醋及油(加白醋可使粉漿接觸高溫後膨爆，使食物的口感更佳酥脆) 脆漿粉先留一些，若水太多可補上也可灑在食物上再沾麵糊增加附著力 by 型男大 ......看更多
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