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![焦糖色素 Caramel](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_45.jpeg)
焦糖色素 Caramel
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日期:2024-08-29
焦糖色素為一天然的棕色色素,以玉米糖漿(corn syrups)精製而成。本身具有清淡之糖醋味,無濃烈之焦味,所以不影響產品原有之風味,且具良好的耐熱性及耐光性,其色系很廣可由紅褐色至黑褐色,故廣泛用於一般食品中,如飲料、口服液、乳品、調味 ......看更多