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經濟部能源局--能源報導 蓬勃的校園研發能量-電磁爐淺談
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日期:2024-08-31
電磁爐鍋 具材質選擇 由於電磁爐是藉由感應電流進行加熱,因此,烹煮器具(鍋子、容器)必須選擇具備導磁性的材質。以一般的鐵器而言,是屬於強磁性材質,相對導磁係數(μr)約為5,000,因此電磁爐常以鑄鐵或不鏽鋼鍋做為專用鍋具,對於不同 ......看更多