樂活營養師 - 膳食纖維是什麼?有什麼作用?

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日期:2024-09-13
膳食纖維是什麼?有什麼作用? 輔英科技大學保健營養系/林佩瑩助理教授 膳食纖維分為可溶性及不可溶性: 顧名思義, 可以溶於水或是在水中會膨脹的,我們稱之為水溶性纖維,例如: 存在於植物細胞的內部和四周的果膠、黏膠質等; 反之,為不溶性的 ......看更多