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紅酒燉牛肉 (boeuf Bourguignon) | 小小米桶
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日期：2024-08-26
小米桶的貼心建議 裹麵粉煎最後還是會脫落，並溶於湯汁裡，也許會讓大家覺得多此一舉 不過我可以理解原食譜為什麼這麼做，因為麵粉可以讓燉煮出來的湯汁變得濃郁 再來牛肉裹著麵粉去煎，雖然煎的途中會脫落，不過麵粉因為吸收了牛肉的油脂...看更多
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