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花蓮美食小吃.公正街包子+炸彈蔥油餅 | 青青小熊*旅遊札記
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日期:2024-07-26
已經二代經營的炸彈蔥油餅, 在製作上技巧很熟練。 麵皮的厚度撖的剛剛好, 將它和蛋一起油炸, 麵皮熟了,裡面的蛋也剛好是半熟。 口感很棒!咬下去還要小心它會爆漿。 如果不習慣吃半熟, 可以在下鍋之前先跟老闆說要全熟的蛋,...看更多