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什麼是「糊精」? - Yahoo!奇摩知識+
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日期:2024-09-06
什麼是「糊精」?之前在澱粉分解成葡萄糖的反應式中看到這個名詞,他是什麼東西阿? ... 糊精屬於高分子化合物的一種,它的成分與澱粉相似而較簡,雖然分子式亦 寫作(C6H10O5)m,但這m所代表聚合度的數目,較澱粉分子式中的x要小。...看更多