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酸甘甜仔──宜蘭金棗蜜餞傳奇 - 中時電子報
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日期:2024-08-08
時至今日,金棗的風味已經稍有變化,製作方法則隨著科技發達而越衛生可靠。從選果清洗、鹽漬、針刺、漂水、殺青到糖漬,乃至乾燥、分級、包裝等步驟,讓金棗成為宜蘭特產,特有的風味征服每個人的味蕾。...看更多