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紅酒燴牛腱的食譜 | OpenRice 香港開飯喇
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日期：2024-08-22
1.燒一鍋水。水沸即下牛腱川燙至雜質浮上水面，撈起，置水龍頭下沖水 浸入冰水降溫。瀝乾水分後切大件，備用。2.蕃茄、甘筍去皮，前者切粒，後者切大塊；紫洋蔥則切粗條。3.燒熱鍋，下少許油，大火煎封牛腱兩面。...看更多
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