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![豆類發芽之抗氧化活性分析](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_47.jpeg)
豆類發芽之抗氧化活性分析
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日期:2024-08-03
黃豆之葡萄糖含量發芽期第2 天達到最高,. 黃豆及黑豆之乳酸含量隨發芽期增加
乳酸含量增加。 豆類發芽之抗氧化活性分析. 陳正敏、李穎宏. 本研究將探討豆類不同
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