紅酒醒酒瓶 (decanter) 的迷思 - 葡萄紅酒網 - Wine Online

紅酒醒酒瓶 (decanter) 的迷思 - 葡萄紅酒網 - Wine Online

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日期:2024-11-09
醒酒瓶 (decanter) 的迷思 傳統上認為醒酒瓶的作用在於: 1. 分離葡萄酒中的沈澱物 2. 讓葡萄酒接觸空氣一段時間可以產生更好的變化 a. 陳年紅酒:有助於香氣的釋出,但因酒質脆弱不應接觸過久。 b. 年輕紅酒:有助於品管不佳的紅酒消散異味 (如釀造 ......看更多