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納豆 - 維基百科,自由的百科全書
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日期:2024-09-07
納豆 是 日本 常見的傳統 發酵食品 ,由 黃豆 通過 納豆菌 (枯草桿菌)發酵製成 豆製品 ,具有黏性,不僅保有黃豆的營養價值、富含 維生素K2 、提高 蛋白質 的消化吸收率,更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質,具有溶解體內 纖維蛋白 及 ......看更多