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素食火鍋料的成份 - 山居的隱士 - udn部落格
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日期：2024-08-24
吃的是魚漿 ...還是卡德蘭膠？ 您喜歡吃關東煮嗎？ 您一定以為都是由魚漿製成的。抱歉，在廠商成本考量下 過去多用在素食產品的卡德蘭膠（Curdlan Gum）已大量用在黑輪、甜不辣、魚丸等魚漿製品，且比重越來越多。 卡德蘭...看更多
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