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維生素E - 搜狗百科
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日期：2024-08-20
維生素E，又名生育酚或產妊酚。在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在，是一種有8種形式的脂溶性維生素，為一重要的抗氧化劑。維生素E溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E ......看更多
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