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肉圓 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan
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日期:2024-09-13
肉圓是一項臺灣特色小吃,由於其外型多為圓形,基本的內餡一定有肉,因此得名。肉圓的外皮依照各地的做法不同而有所差異,大部分是由蕃薯粉或太白粉所做成,內餡除了豬肉外大多會搭配其他如香菇、竹筍或蝦仁等配料。...看更多