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86.葡式蛋塔-創意變黃金 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::
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日期:2024-09-08
蛋塔的種類很多,本省以前最流行的是塔皮蛋塔,皮的口感類似鳳梨酥。塔皮和酥皮屬於同一家族,只是塔皮較甜,沒有層次,酥皮不甜,有層次,理所當然的,就有人想到用酥皮來做蛋塔。 酥皮又分中西式,中式酥皮就是咖...看更多