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『好酒.梅鑑』網路宅急舖
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日期：2024-07-23
脆梅-DIY 準備材料－ 青梅（約5~6分熟） 10斤(6000g) 糖 8斤(4800g) 鹽 1斤( 600g) ... 做法－ 1.將青梅和鹽(1斤)搓揉破壞表皮後，將梅子輕拍裂出一缺口，再將所有的鹽、梅子倒入桶中注水，液面超過梅子浸漬8-10小時。...看更多
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