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台南經典小吃50攤＊美食吧檯＊★☆自由時報週末生活版☆★
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日期：2024-11-12
台南人早餐喜歡吃能溫飽的熱食和米食，又以鹹粥最具代表。已傳承三代的「阿堂鹹粥」，和一般外地人常吃的「飯湯」不同，粥要先以母雞、大骨、虱目魚和一些小魚熬高湯，再將生米與高湯一同熬煮，魚肉則是每天凌晨3點半新鮮處理，人氣魚土(魠)魚 ......看更多
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