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蘋果酸 - 健康wiki - 有健康網
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日期：2024-10-16
蘋果酸，又名2－羥基丁二酸，由於分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構體。大自然中，以三種形式存在，即D－蘋果酸、L－蘋果酸和其混合物DL－蘋果酸。白色結晶體或結晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶於水 ... ,有健康網...看更多
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