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紅糟怎麼會是苦的?-楊桃美食網
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日期:2024-08-12
7、製作紅糟的最佳時間,為農曆10月左右,天涼製作不易變酸,做一次可吃3年。-----2004.10.24 中國時報 ----- 上面這紅糟食譜是福州做法,它結合浙省及客家人紅糟的方法,例如 1、純做為配料、醬料使用而非釀酒勝的糟粕。 2、使用攤飯法、涼開水、紅麴 ......看更多