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歐洲石磨自磨百分百全麥麵粉及雜糧麵粉 - 舞麥窯（自磨麵粉全天然酵母炭烤麵包） - udn部落格
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日期：2024-07-13
和廠製麵粉區隔。先前是買了一台手搖石磨再請朋友設計裝了一台小 馬達，雖然產量不大，卻是我了解百分百全麥麵粉特性的重要管道。 決定成立舞麥窯養生手工作坊後，我依著2007年去澳洲拜訪柴燒磚窯 專家Alan Scott的記憶...看更多
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