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花捲製作 - 學習加油站
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日期:2024-07-20
1.發麵糰一份分成6小糰,一一揉至光滑。 2.光滑麵糰搓成長條壓扁,在表面上依序抹油、鹽並撒上蔥花。 3.由兩端小心捲起至中央成如意型,將他反過來,用筷子壓橫線,並在下端捏和,及成花捲,至白紙上發酵45分鐘至原來的兩倍大。...看更多