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周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落
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日期:2024-08-21
我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭,想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末,麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠? 我用您的方法蒸饅頭,但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水,是否該蓋著布去蒸呢? Lilian...看更多