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不油膩五花肉料理 - 楊桃美食網
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日期：2024-07-29
添加一點烏醋 五花肉本身已經有足夠的油脂，口感通常不會太乾澀，若怕燉煮時會讓瘦肉部分太老，添加一兩滴烏醋，可以讓肉質軟嫩一點 甩肉 此方式適用於五花絞肉，用力將絞肉團甩打，增加肉質的彈性 ......看更多
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