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日期：2024-09-07
食雕工具 蔬果雕刻使用的刀具，主要有片刀、牛刀、雕刻刀及槽刀組及。片刀一般呈長長方形，功能為切與雕，如雕刻前的取材處理或直線微弧面切雕。牛刀是為西式薄刀，常用於果菜或水果類的切雕。...看更多
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