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瑞的雜記 Rarely's blog: 泡打粉與酵母粉有何不同?
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日期：2024-10-30
另補充一些類似的發粉: 小蘇打粉: 要遇酸才會發起 小蘇打粉: 蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』，化學名為『碳酸氫鈉』，英文名 Baking Soda，簡稱B.S，也是西點膨大劑的一種。 它是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始 ......看更多
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