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虹吸式 煮咖啡 的歷史與正確方法 - Yahoo!奇摩知識+
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日期：2024-09-10
虹吸式咖啡壺 介紹 主要原理是利用加熱下方燒瓶內之水，使沸水之蒸汽壓，將沸水經由玻璃管壓入上層煮咖啡，再降溫後使下層呈類似真空狀態來吸取上層已煮好的咖啡，以中間之濾紙過濾渣仔。此種虹吸式咖啡沖泡器和一般過濾器不同，其重點在於 ......看更多
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