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乳化劑是甚麼? @ 化學怪老頭 :: 痞客邦 PIXNET ::
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日期:2024-09-07
乳化劑簡單講就是將水和油均勻化的東西,先前提到水和油是兩種極性不同的東西,一般情況下是不互溶的,如果非要把這兩個冤家混在一起,不再分彼此,最方便的方法就是加入界面活性劑,因為把油和水混合的過程叫乳化所...看更多