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台大醫院_健康教育中心知識庫(衛教文章)_ 陳慧君_糖尿病飲食管理
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日期：2024-07-12
醋 地中海式飲食:油醋醬(橄欖油+醋) 研究發現攝取1-2湯匙醋，可降低飯後血糖25-35% 醋加入高升糖指數食物的作用： 醋酸會減慢胃排空時間，抑制消化澱粉食物的酵素作用，減緩血糖上升的速度，改善餐後氧化壓力...看更多
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