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穀胱甘肽 - 維基百科，自由的百科全書

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日期：2024-07-12
穀胱甘肽（英語：Glutathione），又稱麩氨基硫，英文簡寫：GSH，屬於三肽（Tripeptide），由穀胺酸、半胱胺酸及甘胺酸所構成，其中第一個肽鍵與普通的肽鍵不同，是由穀胺酸的γ-羧基與半胱胺酸的氨基組成的，在分子中半胱胺酸巰基是該化合物的主要功能 ......看更多

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