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台灣辦桌文化 - 河洛人----*海洋的子民* - 無名小站
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日期:2024-08-25
讓我們來瞧瞧早期傳統辦桌究竟是怎樣的情形呢? 1.由總舖師開菜單 。 2.買材料是主人的事,總舖師負責和煮菜相關的事。 3.農業社會辦桌時,沒有足夠的碗盤、桌椅,辦桌前兩天要到各家借桌椅和碗盤,讓人請吃飽後,在各自帶回自家的東西。...看更多