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行政院農業委員會-水產試驗所全球資訊網 ─ 國外進口之盒裝冷凍草蝦或白蝦足部呈紅色是正常嗎？供應商 ...
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日期：2024-09-14
漁業問答-國外進口之盒裝冷凍草蝦或白蝦足部呈紅色是正常嗎？供應商提供之理由為：蝦品種 (有紅腳的蝦子品種)、鹽度1.8%以上之海水養殖－含有矽藻之海水有可能造成蝦子紅腳，又濃度較鹹之海水養殖出來之蝦子除體色較深色，肉質亦較Q彈可口。...看更多
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