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酵素 - 輔仁大學 理工學院 生物技術研發中心
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日期：2024-07-15
酵素 在這裡，我們將從酵素的命名、分類兩方面來介紹酵素，並詳述呼吸作用中扮演著重要角色的氧化還原酶。 一、酵素的命名 最初酵素命名，多數以-in、-ase、或-zyme 等字尾表示，例如 trypsin、pepsin、amylase、DNase、及 lysozyme 等。...看更多
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