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「紅酒」的製作過程 - Yahoo!知識+
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日期:2024-09-04
就必須小心篩選,有些地區甚至還特別選在晚上採收白葡萄。白酒與紅酒的製作過程 相異的部分是,未去梗的白葡萄,直接放進壓榨槽裡靜置,而進行發酵前的白葡萄汁,常常已經過了去皮去梗及去籽的淨化手續。白酒不像紅酒,需經過浸皮這 ......看更多