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周老師的美食教室搬家了: 195.超簡單系列11：酸白菜 - yam天空部落
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日期：2024-11-09
東北酸菜的原料是大白菜，和芥菜醃的台灣酸菜不同；雖然它們都是乳酸發酵的泡菜類，都很香而且有益健康，但台灣酸菜加鹽醃漬，比較鹹（台語名為「鹹菜」，名符其實），不宜多吃；酸白菜則不鹹，可以放心大吃，......看更多
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