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醉雞的做法 - Yahoo!知識+
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日期：2024-08-19
醉雞 材料： 嫩光雞1隻、粗鹽1湯匙 調味料： 蒸雞汁及清水共2杯半、糖1茶匙、紹酒1 1/2杯 做法： (1) 雞洗抹乾，以粗鹽擦勻雞身及肚內，醃約4小時 (2)雞盛於深碟中，先蒸15分鐘，然後反轉再蒸10分鐘至熟，冷後斬為4件，汁留作調味用...看更多
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